9 ноября 2022 г. состоится церемония награждения лауреатов ресторанной премии WHERETOEAT Moscow. Торжественное мероприятие по традиции пройдет в демонстрационном зале ГУМа. Генеральный партнер Премии — Сбер.
На данный момент определены и опубликованы лонг-лист и шорт-лист лучших ресторанов Москвы. Обращаем ваше внимание на то, что на данном этапе все лонг-листы и шорт-листы представлены в алфавитном порядке. Рейтинг 50 лучших ресторанов столицы и победители в спецноминацияхбудут объявлены 9 ноября в ходе церемонии WHERETOEAT Moscow 2022.
В настоящий момент на официальном сайтеи в соцсетях Премии идет публикация шорт-листов претендентов на победу в следующих специальных номинациях: «Шеф-повар года»;«Сомелье года»; «Бар года»; «Выбор СМИ».
Кроме того, на церемонии в Москве будет также объявлен и награжден победительспецноминации «Официант года по версии “нетмонет”».
Все 50 ресторанов, вошедшие в шорт-лист WHERETOEAT Moscow 2022, автоматически будут включены в лонг-лист Всероссийской премии WHERETOEAT Russia 2023. А лауреаты премии будут приглашены на церемонию вручения наград WHERETOEATRussia, которая состоится в феврале следующего года.
Победители прошлогодней премии WHERETOEAT Moscow 2021:
• Лучший ресторан — Twins Garden.
• «Шеф-повар года» — Владимир Мухин, White Rabbit Family.
• «Сомелье года» — Сергей Аксеновский, Maison Dellos.
• «Бар года» — Butler The Japanese Bar.
• «Выбор СМИ» — Twins Garden.
• «Официант года по версии “нетмонет”» — Константин Добрынин, Eggselent.
Премия WHERETOEAT проходит в Москве с 2016 года, и грядущая церемония станет уже седьмой по счету.
Напомним, что согласно Регламенту WHERETOEAT, рейтинг ресторанов формируется по результатам тайных голосований коллегий экспертов. В каждом регионе создается своя коллегия из 100 человек — владельцев и управляющих ресторанов, отельеров, шеф-поваров, сомелье, виноделов, барменов, представителей деловых кругов, журналистов и блогеров — живущих и работающих в соответствующем регионе. Каждый эксперт заполняет лист для голосования, в котором прописывает 10 лучших, по его мнению, ресторанов региона с 1-го по 10-е место в порядке убывания. По окончании голосования выставленные экспертами баллы суммируются, и, согласно этой сумме баллов, формируется итоговый рейтинг. Кроме того, члены основной коллегии экспертов заполняют лист для голосования в номинации «Шеф-повар года».
В других номинациях («Сомелье года», «Бар года», «Выбор СМИ») голосуют профессиональные жюри (сомелье — за «Сомелье года», бартендеры — за «Бар года», журналисты — за «Выбор СМИ»). Лучший официант года по версии «нетмонет» определяется по результатам анализа статистики, которая включает, в частности, такие показатели, как общая сумма чаевых, какой процент от чека она составляет, сколько раз оставляли чаевые и т. д.
Нынешний сезон 2022/2023 гг. для WHERETOEAT юбилейный — уже десятый по счету. На данный момент проведены торжественные церемонии вручения Национальной ресторанной премии WHERETOEAT на Дальнем Востоке (с результатами вы можете ознакомиться здесь), Юге России (итоги WTE South 2022), Сибири (итоги WTE Siberia 2022), на Урале (итоги WTE Ural 2022), в Центральном регионе (итоги WTE Center 2022) и Татарстане (итогиWTE Tatarstan 2022)
コメント