Monverde - Wine Experience Hotel (Амаранте, Португалия)

Винный четырехзвездочный отель Monverde расположен неподалеку от города Амаранте, в 47 км от международного аэропорта Франсишку ди Са Карнейру и 45 км от города Порту.

Monverde - Wine Experience Hotel принадлежит винодельне Quinta da Lixa, которая в свою очередь является одним из крупнейших производителей в регионе Vinho Verde. Объем производства достигает 4 000 000 литров вина в год.

Отель находится в окружении виноградников общей площадью 22 гектара. Здесь культивируют пять сортов винограда: Avesso, Touriga Nacional, Vinhão, Arinto и Loureiro.

«Для большинства путешественников изучение страны - это любимый способ погружения в местную жизнь» - Monverde - Wine Experience Hotel.

Действительно, отель предоставляет отличную возможность проникнуться атмосферой винодельческой Португалии, познакомиться с кухней региона, винами, поучаствовать в сборе винограда, его переработке, а так же попробовать сделать собственное вино.

В отеле 46 номеров. Номера просторные, стильные, хорошо оснащенные, с большими панорамными окнами. Площадь номеров категории "Стандарт" составляет 33 м2, номеров категории "Люкс" 110 м2. Стоимость размещения начинается от 100 € за двоих гостей с завтраком.

Гостям доступен открытый и крытый бассейн, сауна, турецкая баня, спа-центр. Помимо стандартных процедур в спа-центре предлагают программы винотерапии, в которых используются виноградные масла, косметические средства с активными компонентами винограда Каберне Совиньон и Шардоне, косточки и листья винограда.

В Monverde - Wine Experience Hotel гордятся своей винной картой, которая состоит из 360 наименований. Она включает в себя вина из всех винодельческих регионов Португалии. В большой коллекции вы найдете тихие, игристые, ликерные, крепленые вина, а также бренди. Представлены органические и биодинамические вина, редкие и ограниченные тиражи.

Кухня существует в неразрывной связи с вином. Меню разработано с целью наилучших эногастрономических сочетаний. Помимо стандартного меню шеф-повар Restaurante Monverde - Carlos Silva предложит гостям сеты из 4 и 5 подач с винным сопровождением, стоимостью 48 € и 60 € соответственно.

Завтрак в отеле включает в себя: сыры, колбасную и мясную нарезку (чоризо, копченый окорок, кровяная колбаса, куриный рулет), красную рыбу, выпечку, гранолу, печеные яблоки, тосты, вареные яйца, яйца-скрэмбл, свежие фрукты.

Из напитков гостям доступны: чай, кофе, игристое вино, соки.

Начать свой день с бокала игристого, свежевыпеченного круассана с красной рыбой и шаштел-де-ната - бесценно!

На обед или ужин попробуйте блюда национальной кухни:

Bacalhau à Narcisa (треска с острыми овощами) - 26 €

Caldo De Сastanha (суп из каштанов) - 9 €

Любители необычных блюд и ингредиентов должны обратить свое внимание на Arroz de Cabidela - 15 € Курица приготовленная в собственной крови с добавлением риса и уксуса.

Naco de Vitela Barrosa Lardeado em Bacon (Телятина в беконе с овощами и розмарином)

На десерт возьмите Toucinho-do-Céu - 9 €

«Небесный бекон» c карпаччо из груши в вине и шариком мороженного из Порто. Странное название интенсивно желтый десерт получил из-за того, что вместо масла используется сало.

Стоит вернуться к направлению энотуризма. Monverde - Wine Experience Hotel предлагает большое количество программ, от пикника на виноградниках с дегустации вин до слепой дегустации, винной живописи, участия в процессе сбора и производства вина. Одной из самых популярных является создание собственного винного бленда.

В начале дегустация виноматериалов и выбор будущей стилистики вина, процесс интересный и увлекательный. Что составит основу: Alvarinho, Arinto, Loureiro, Avesso или Trajadura?

После розлив и укупорка бутылки, выбор термоусадочного колпачка и его фиксация.

Далее гостям предложат заполнить этикетку вина, приклеить её на бутылку и забрать вино с собой. Отличное времяпрепровождение, которое понравится многим.

Monverde - Wine Experience Hotel место с продуманной концепцией, множеством интересных программ, хорошей кухней, интересной винной картой. Если вы любите вино и будете в окрестностях Порту не упустите возможность побывать в этом отеле.