В серии публикаций «По винодельням» мы расскажем про возможность посещения виноделен Краснодарского края. Поделимся информацией, контактами, фотографиями и стоимостью посещения. С помощью этой информации вы сможете самостоятельно спланировать винный маршрут и отправиться в увлекательное путешествие. Для удобства пользования, в конце каждого материала, будет приведена средняя стоимость проезда до винодельни от центра города Анапы на такси. Этот город станет наилучшим выбором при планировании маршрута, из него одинаково удобно добираться и в сторону Новороссийска, и в сторону Темрюка. Первый материал посвящен винодельне имение «Сикоры».
О винодельне: имение «Сикоры» современная гравитационная винодельня построенная по проекту французского архитектора Матье Брюллона в долине Семигорье под Новороссийском. Винодельня основана в 2011 году. Для консультации был привлечен винодел из Франции – Гаэль Брюллон. На данный момент Имение «Сикоры» – это около 50 га виноградников (Каберне Совиньон, Красностоп Золотовский, Мерло, Каберне Фран, Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг Рейнский). Винодельня производит вина двух линеек: «Сикоры» и «Семейный Резерв». Максимальный объем производства рассчитан на 300 тысяч бутылок в год. Вина винодельни отмечены на российских и международных конкурсах (Decanter, International Wine Challenge, IWSC и др.).
Имение «Сикоры» предлагает пять экскурсионно-дегустационных программ: «Первое знакомство» – 1600 руб., «Грани вкуса» – 1800 руб., «Отцы и дети» – 1800 руб., «Молодые лозы» – 1800 руб., «Семейный резерв» – 2300 руб. Средняя продолжительность экскурсионной программы 1.5 часа. Туры проводятся в небольших группах до 10 человек на протяжении всего года, что даёт возможность посетить винодельню даже глубокой осенью и зимой.
При выезде на территорию винодельни гостям предложат припарковать автомобиль на стоянке и подождать фирменного микроавтобуса, который приедет к назначенному времени.
Посещение винодельни начинается со смотровой площадки, с которой открывается красивый вид на виноградники и здание винодельни. Экскурсовод поделится основной информацией о винодельне, гостям представится возможность сделать фотографии и посмотреть на лозы сорта винограда Красностоп Золотовский, который культивируется здесь на искусственно возведенных террасах.
Экскурсия продолжится в зоне переработки винограда. В сезон у гостей есть возможность понаблюдать за этим процессом.
Далее гостей сопроводят в бочковое отделение. Здесь расположены емкости для выдержки вин: дубовые бочки (225 л.), буты (2 000 л.), бетонные сферы, интересной особенностью которых является возможность обеспечивать постоянный батонаж (взбалтывание осадка).
В конце помещения расположена коллекция вин Имение «Сикоры», включающая образцы разных лет.
На большой стеклянной стене герб Имение «Сикоры», за основу которого взят польский дворянский герб семьи Сикорских, главной фигурой является тетерев, обозначающий культурные традиции и богатство земель. За стеклянной стеной хорошо виден состав почвы, почвы в Имение «Сикоры» каменистые, дерново-карбонатные.
Цех со стальными емкостями для брожения находится за стеклянными стенами, гости смогут увидеть его, но попасть на производство не удастся.
После гостям предложат пройти в дегустационный зал со стеклянным полом и панорамным видом на виноградники. Дегустационный зал находиться над производством.
Хочется отметить, что экскурсионно-дегустационные туры отличаются только дегустационным сетом. Программа «Первое знакомство» включает дегустацию 5-ти базовых вин линейки «Сикоры», «Грани вкуса» дегустацию 5-ти вин из линеек «Сикоры» и «Семейный Резерв»., «Отцы и дети» вертикальную дегустацию 6-ти вин из линейки «Сикоры» двух сортов: Совиньон Блан и Каберне Совиньон, «Молодые лозы» 5-ть вин из линейки «Сикоры» еще не поступивших в продажу, «Семейный резерв» вертикальную дегустацию 6-ти вин из линейки «Семейный резерв» двух сортов: Рислинг и Каберне Совиньон.
Для наиболее полного знакомства с винодельней имение «Сикоры» рекомендуем обратить внимание на программу «Семейный резерв». Отличная возможность сравнить Рислинг «Семейный Резерв» 2016 получивший 90 баллов в престижном рейтинге Wine Advocate с другими винтажами.
Адрес:
г.Новороссийск, тер. Автодорога Новороссийск – Керчь, ул. 24 км., 2
Как добраться:
На машине, каршеринге или такси. Расстояние от центра Анапы 27 км. Стоимость такси (Яндекс.Go) ~ 600 руб.
С чем совместить: Винотеррия, Тристория, Gai-Kodzor
Контакты для связи:
+79180405722 (WhatsApp) marketing@sikory.ru
Оставить комментарий