Год: 2017

Интервью с Петром Цаплыгиным. О пицце, музыке, вине и хорошей еде.

Интервью с поваром, пиццайоло – Петром Цаплыгином. О пицце, музыке, вине и хорошей еде. – Пётр, приветствую! С чего началась Ваша карьера, как Вы...

Тортильони Иль Форно с треской и брокколи.

Недавно готовила простейшее, на мой взгляд, блюдо из продуктов, которые нашлись в холодильнике. Получилось очень вкусно и быстро. Тортильони Иль Форно с треской и...

Деревенская пицца с бурратой, прошутто котто и шпинатом.

Все чаще и чаще заменяю в блюдах обычную муку, мукой из твердых сортов пшеницы. Даже манную кашу варю из семолины. А какое вкусное тесто...

Анонс. ПРОДЭКСПО – 2017.

«ПРОДЭКСПО-2017» — 24-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства. На выставке будут представлены следующие разделы: • Мясо и мясопродукты. Колбасные...

Анонс. XVII Российский конкурс сомелье.

Российский конкурс сомелье – важное и долгожданное событие года! Профессионалы со всей России съезжаются в Москву, чтобы доказать исключительность знаний своей профессии. 16 лет...

Запеченый баклажан, фаршированный мясным соусом и киноа.

Запеченый баклажан, фаршированный мясным соусом и киноа. Рецепт: Нам понадобится: (на 4 порции) Баклажан крупный 2шт, фарш из говядины (у меня рубленый) 600г, киноа...

Винные маршруты. Винодельня Марченко. Вина “Старая лоза”.

В винных маршрутах по Краснодарскому краю Вы найдете мало упоминаний о Винодельческом доме Марченко, по нашему мнению это не совсем заслужено. Винодел владеет одними...