Год: 2016

Брускетты с тунцом и рикоттой.

Брускетта — это традиционное итальянское простонародное блюдо, закуска “антипасто” перед основными приемами блюд для поднятия аппетита. Отличительная особенность брускетты отбутерброда или тоста в том,...

Интервью с виноделом. Микровиноделие. Винодельня Узунов

Сегодня у нас в гостях молодая винодельня из Краснодарского края, Таманский полуостровов, поселок Сенной “Винодельня Узунов”. Супружеская пара Юлия и Ярослав согласились ответить на...

Фотоотчёт с XII Салона Испанских Вин 2016 в Москве.

XII Салон Испанских Вин 2016 прошел в Москве. Отличная подборка производителей и вин. Удалось попробовать всё, что запланировали. Хорошая Cava, интересные белые и отличные...

Каннеллони с курицей и шпинатом.

Рецепт: Нам понадобится: (на 4 порции) курица или цыпленок 1шт, паста каннеллони 1уп, шпинат свежий 150г, сливки 30-35% 300мл, пармезан 100г, моцарелла для пиццы...

Брускетта из бездрожжевого хлеба с мягким козьим сыром, вялеными томатами и слабосоленой семгой.

Рецепт: Нам понадобится: (на 3 порции) хлеб бездрозжевой 3 ломтика, сыр козий мягкий 100г, томаты вяленые 40г, базилик зеленый небольшой пучок, семга слабосоленая 9-12...

Празднование Международного Дня Тапас в 2016 г. Ресторан Север-Юг.

Без тапаса и бокала вина на данный момент не возможно представить себе гастрономическую культуру Испании. Эта небольшая закуска, с историей, стала популярна и востребована...

Открытие маркет-бара “Монополь” в Москве по адресу ул. Тверская 6/5.

Первый маркет-бар “Монополь” компании Ладога открылся в Москве неподалеку от отеля The Ritz-Carlton в историческом здание театра им. Ермоловой по адресу ул. Тверская 6/5....

Гаражисты в винном клубе “Wine Seasons”

Гаражисты в винном клубе “Wine Seasons”, участникам дегустации удалось попробовать 9 вин от 7 производителей, из которых: одно игристое, 4-е белых, 4-е красных. Дегустация...