Концепция дома Roullet – выражать дух своего терруара.
История коньячного дома Roullet («Руллé») берет свои истоки в XVIII веке в местечке Гуле-де-Фусиньяк, что к северу от городка Жарнак в Коньяке. Именно здесь...
Праздник молодого импортозамещения. г. Москва, кафе Beriozka.
Праздник молодого вина для многих служит прямой ассоциацией с Beaujolais Nouveau (Божоле Нуво) и днем, которое принято отмечать в третий четверг ноября, открывая бутылку...
Брускетты с тунцом и рикоттой.
Брускетта — это традиционное итальянское простонародное блюдо, закуска “антипасто” перед основными приемами блюд для поднятия аппетита. Отличительная особенность брускетты отбутерброда или тоста в том,...
Вся правда об арманьяке
09.11.16 г. OpusWine пригласил нас принять участие в дегустации “Вся правда об арманьяке“, которая прошла в новом винном баре Goos’to wine и была проведена...
Интервью с виноделом. Микровиноделие. Винодельня Узунов
Сегодня у нас в гостях молодая винодельня из Краснодарского края, Таманский полуостровов, поселок Сенной “Винодельня Узунов”. Супружеская пара Юлия и Ярослав согласились ответить на...
Gambero Rosso, Tre Bicchieri, 2017
Всю информацию о времени и месте проведение, а так же о участниках можно получить из изображений ниже, а так же в официальной группе на...
Фотоотчёт с XII Салона Испанских Вин 2016 в Москве.
XII Салон Испанских Вин 2016 прошел в Москве. Отличная подборка производителей и вин. Удалось попробовать всё, что запланировали. Хорошая Cava, интересные белые и отличные...
Каннеллони с курицей и шпинатом.
Рецепт: Нам понадобится: (на 4 порции) курица или цыпленок 1шт, паста каннеллони 1уп, шпинат свежий 150г, сливки 30-35% 300мл, пармезан 100г, моцарелла для пиццы...
Брускетта из бездрожжевого хлеба с мягким козьим сыром, вялеными томатами и слабосоленой семгой.
Рецепт: Нам понадобится: (на 3 порции) хлеб бездрозжевой 3 ломтика, сыр козий мягкий 100г, томаты вяленые 40г, базилик зеленый небольшой пучок, семга слабосоленая 9-12...
Празднование Международного Дня Тапас в 2016 г. Ресторан Север-Юг.
Без тапаса и бокала вина на данный момент не возможно представить себе гастрономическую культуру Испании. Эта небольшая закуска, с историей, стала популярна и востребована...