Японское пиво. Hitachino Nest Beer.
Сегодня мы поговорим о пиве, крафтовом пиве из Японии, а именно о Hitachino Nest Beer. История Киучи началась в 1823 году, когда Гиэй Киучи,...
Ужин с шампанскими Jacquart.
В маркет-баре “Монополь” расположенного по адресу: г. Москва, ул. Тверская, 5/6 прошел ужин с шампанским винами Jacquart. Гостям было предложено специально подобранное шеф-поваром меню...
Имбирное тесто для Новогодних пряников.
Рецепт: Нам понадобится: сливочное масло 200г, сахар 200г, мука 250-300г, какао 2ч.л., яйцо куриное 2шт, имбирь молотый 2ч.л., корица 2ч.л., разрыхлитель 1 пакетик, ванильный...
Авторское виноделие. Винодельня Узунов. Дегустация вин.
В рамках проекта “Авторское виноделие” мы провели в Москве дегустацию авторских вин. Первым участником проекта стала Винодельня Узунов. Дегустация вин была направленна на винных...
Интервью с виноделом. Микровиноделие. Семейная винодельня Вальма.
В рамках проекта “Авторское виноделие” мы представляем интервью с представителем семейной винодельни “Вальма” (Россия, Краснодарский край, Анапский район). Молодая и перспективная винодельня, которая за...
Шампанское Jacquart. Интервью с представителем дома – Laurence Alamanos.
Шампанский дом Jacquart основан в 1964 году и является одним из самых крупных владельцев виноградников в Шампани. В собственности компании находится 2800 га угодий,...
Группа компаний Codorniu. Вина Legaris и Nuviana.
Codorniu является старейшей винодельней Каталонии – основанная в 1551 году, она производит вино уже более 460 лет. При этом винодельня является оcновоположником Cava –...
Пирог с карамелизованными яблоками.
Нежное, воздушное песочное тесто, сладкая яблочная начинка, легкий аромат ванили. Уверена, к вечеру от пирога не останется ни крошки. Еле сдерживаю себя, что бы...
Концепция дома Roullet – выражать дух своего терруара.
История коньячного дома Roullet («Руллé») берет свои истоки в XVIII веке в местечке Гуле-де-Фусиньяк, что к северу от городка Жарнак в Коньяке. Именно здесь...
Праздник молодого импортозамещения. г. Москва, кафе Beriozka.
Праздник молодого вина для многих служит прямой ассоциацией с Beaujolais Nouveau (Божоле Нуво) и днем, которое принято отмечать в третий четверг ноября, открывая бутылку...