В первой части материала мы поделились общей информацией о винодельне, виноградниках и производстве (Винодельня Юбилейная. Часть 1.). Вторую часть хотим посвятить винам, оценкам и рекомендациям.
По данным завершившегося недавно дегустационного конкурса вин "Кубок СВВР-2017" вино винодельни "Юбилейная" Достойный Классик 2016 получило титул "Лучшее красное вино России 2017", а еще восемь вин завоевало медали разных достоинств. Чуть ранее в "Авторском гиде Артура Саркисяна 2017" было отмечено сразу 23 вина винодельни "Юбилейная".
Возможно, некоторые результаты вызывают споры среди профессионалов области и интернет общественности, но нельзя не признать, что винодельня "Юбилейная" динамично развивается, усиливая свои позиции на рынке и приобретая все большее количество новых потребителей и почитателей.
В данной части материала мы поделимся своим мнением и опубликуем оценки вин продегустированных в рамках пресс-тура на винодельню в сентябре текущего года.
На данный момент винодельня "Юбилейная" выпускает вина 7 разных линеек, а именно: Премиум Резерв, Номерной Купаж, Elegance, Селект, Классик, Резерв, Премиум Ассамбляж.
Основная часть вин проходит только через стальные емкости и выполнена без воздействия дуба, за исключением линеек Номерной Купаж и Резерв. Вина из серии Номерной Купаж проходят выдержку на дубовой клёпке. Вина из линейки Резерв проходят выдержку в дубовых бочках.
Нам удалось продегустировать 37 образцов из 6 линеек. Спешим поделиться оценками и заострить внимание на некоторых образцах, которые хотим порекомендовать к покупке.
Линейка вин Классик. Средняя цена вин на полке 350 руб.
- Классик Шардоне 2016 (белое сухое, алкоголь 13.4 %) - 84/100
- Классик Совиньон Блан 2016 (белое сухое, алкоголь 13.1 %) - 82/100
- Классик Мускат 2016 (белое сухое, алкоголь 12.9 %) - 82-83/100
- Классик Рислинг 2016 (белое сухое, алкоголь 11.6%) - 84/100
- Классик Каберне Фран 2016 (розовое полусухое, алкоголь 12.3 %) - 84-85/100 (Рекомендовано к покупке!)
Вино красивого розового цвета, в аромате выделяются оттенки клубники со сливками, малины, карамели и небольшие акценты цитрусовых. Вкус достаточно простой, с хорошей кислотностью, хорошим балансом и оттенками лесных ягод и цитруса. Аккуратное, сбалансированное розовое вино.
- Классик Мерло 2016 (красное сухое, алкоголь 12,9 %) - 83/100
- Классик Каберне Совиньон 2016 (красное сухое, алкоголь 13 %) - 83/100
- Классик Саперави северный 2016 (красное сухое, алкоголь 13.8 %) - 83/100
- Классик Достойный 2016 (красное сухое, алкоголь 14%) - 84/100 ("Лучшее красное вино России 2017" по мнению конкурса "Кубок СВВР - 2017"). (Рекомендовано к покупке!)
- Классик Достойный 2015 (красное сухое) - 86/100
- Классик Достойный 2014 (красное сухое) - 86/100
Линейка вин Селект. Средняя цена вин на полке 330 руб.
- Селект Первенец Магарача 2016 (белое сухое, алкоголь 12.7%) - 84/100 (рекомендовано к покупке!)
Вино светло-соломенного цвета, в аромате доминируют цитрусовые оттенки (лайм, лимон) и белые фрукты. Свежее, чистое, с умеренной кислотностью и небольшой горчинкой в послевкусие.
- Селект Кристалл 2016 (белое сухое, алкоголь 12.5%) - 84/100 (рекомендовано к покупке!)
Вино соломенно - золотистого цвета. Аромат средней интенсивности, достаточно свежий, цитрус, фрукты, белые цветы, прополис, мёд. Вино обладающее хорошей кислотностью, свежее, с цитрусовыми и минеральными акцентами во вкусе.
- Селект Цитрон Цюрупинский 2016 (белое сухое, алкоголь 13 %) - 83-84/100
- Селект Виорика 2016 (белое сухое, алкоголь 12.9%) - 83/100
- Селект Достойный 2016 (красное сухое, алкоголь 13%) - 83-84/100
- Селект Рубин Голодриги 2016 (красное сухое, алкоголь 12.5%) - 83/100
- Селект Голубок 2016 (красное сухое, алкоголь 11.8 %) - 83-84/100
- Селект Амурский Потапенко 2016 (красное сухое, алкоголь 11.8 %) - 84/100
Линейка вин Премиум Ассамбляж. Средняя цена вин на полке 340 руб.
- Премиум Ассамбляж Шардоне 2016 (белое, алкоголь ) - 85/100 (рекомендовано к покупке!)
Гармоничное и целостное. Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. В доминанте белые фрукты (груша, яблоко), цитрус и леденцовые оттенки. Вкус свежий, чистый, с хорошей кислотностью, цитрусовыми и минеральными акцентами. Отлично выполненное Шардоне, при цене на полке (340 р.) может уверенно стать одним из лучших Российских Шардоне в этой ценовой категории.
- Премиум Ассамбляж Совиньон-Блан 2016 (белое сухое, алкоголь 13,7%) - 83/100
- Премиум Ассамбляж Мерло 2016 (красное сухое, алкоголь ) - 83/100
- Премиум Ассамбляж Пино-Нуар (красное сухое, алкоголь ) - 84/100
- Премиум Ассамбляж Каберне Совиньон (красное сухое, алкоголь ) - 83/100
- Премиум Ассамбляж Каберне Фран 2016 (красное сухое, алкоголь ) - 85/100 (Рекомендовано к покупке!)
Линейка вин Номерной Купаж. Средняя цена вин на полке 400 руб.
- Номерной Купаж № 12 2016 (белое сухое) - 85-86/100 (Рекомендовано к покупке!)
Вино золотистого цвета. В аромате выделяются легкие петрольные оттенки, спелые белые фрукты, сливочные акценты. Вино с хорошей структурой, гармоничная кислотность, сливочные и цитрусовые оттенки во вкусе.
- Номерной Купаж № 15 2016 (белое сухое, алкоголь 13.4%) - 84/100
- Номерной Купаж № 20 2016 (белое сухое, алкоголь 13%) - 84/100
- Номерной Купаж № 22 2016 (красное сухое, алкоголь 13.7%) - 84-85/100 (Рекомендовано к покупке!)
Вино рубинового цвета. В аромате выделяются подкопченные и животные оттенки, красные фрукты, немного специй. Среднетельное вино, с гармоничной кислотностью, не зрелыми танинами и среднем по продолжительности послевкусием. Вину нужно время на развитие, очень молодое во вкусе, рекомендуем открыть спустя пол года.
- Номерной Купаж № 25 2016 (красное сухое, алкоголь 13.8%) - 85/100
- Номерной Купаж № 30 2016 (красное сухое, алкоголь 12.9%) - 83-84/100
Линейка вин Резерв (Рекомендовано к покупке!). Средняя цена вин на полке 600 руб.
- Резерв Рислинг 2015 (белое сухое) - 85-86/100
- Резерв Достойный 2015 (красное сухое, алкоголь 13%) - 87/100
- Резерв Каберне Совиньон 2015 (красное сухое, алкоголь 13%) - 86/100
- Резерв Саперави Северный 2015 (красное сухое, алкоголь 13%) - 87/100
Линейка вин Elegance (вина с остаточным сахаром). Средняя цена вин на полке 380 руб.
- Elegance Совиньон Блан 2016 (белое полусладкое, алкоголь 10.7 %, сахар 42,5 г/л) - 84-85/100
- Elegance Каберне Фран 2016 (розовое полусладкое, алкоголь 12,4 %, сахар 38,6 г/л) - 84/100
Как можно заметить из вышеперечисленных оценок, по нашему мнению, основная масса производимых вин винодельни "Юбилейная" находится в диапазоне оценок 83-85/100, за редким исключением, в основном это относится к винам из сорта винограда Достойный и линейке вин Резерв. Все продегустированные вина винодельни "Юбилейная" можно назвать честными, они полностью оправдывают свою стоимость, в первую очередь это хорошее вино на каждый день, без претензий, сделанное без дефектов и чисто.
На данный момент, многие красные вина 2016 урожая до конца не готовы и поэтому итоговая оценка слегка занижена, много зеленоватых оттенков в аромате, танины не оформлены. Тоже самое относиться и к линейке Резерв, на данный момент, самым готовым вином является Саперави Северный.
Нам выпала уникальная возможность провести вертикальную дегустацию трех винтажей вина из винограда Достойный. На основании этого можно смело сказать, что сорт красиво развивается в бутылке, винтаж 2014 и 2015 чувствует себя отлично и имеют несомненный запас прочности. Классик Достойный 2016, на данный момент молод и не до конца оформлен, поэтому мы рекомендуем открывать бутылку минимум через пол года или предварительно аэрировать вино. Достойный один из самых перспективных красных селекционных сортов, которые на данный момент производятся винодельней "Юбилейная".
Хорошо у винодельни "Юбилейной" получаются и вина из сорта Каберне Фран и розовые и красное показывает достойный уровень, этот момент отметили многие коллеги присутствующие на дегустации.
Отдельно хочется выделить Премиум Ассамбляж Шардоне 2016, с этим вином стоит ознакомиться непременно даже скептикам.
Портал WineIt.Ru c большим интересом продолжит следить за развитием и успехами винодельни. Надеемся данные нами рекомендации окажутся полезными для читателей.
Текст: Кириллов Павел
Фотографии: Кириллова Оксана
Comments